贵州产妇炖鸡汤的做法

　　产妇经历了分娩之后，身体会比孕前虚弱很多，因此在月子期间，就要用各种方法去把消耗的能力补回来。食疗是我国的一大特色，产妇在月子期间，可以喝炖鸡汤来恢复身体。适合产妇喝的炖鸡汤很多，下面我们看几种家常做法。

　　1、产妇党参黄芪炖鸡汤的做法

　　材料：黄芪50g，枸杞15g，红枣10 个，母鸡1 只(1000 g左右)，生姜2 片，盐、米酒适量。

　　做法： (1)将黄芪、枸杞、姜片洗净，放滤袋内。(2)将母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。(3)加入清水，小火炖焖1 小时后加盐、米酒即可食用。

　　功效：党参黄芪炖鸡汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗的妈妈。黄芪具有补气健脾的作用，可帮助下奶。此外，黄芪还具有益肺止汗的作用，可以治疗产后虚汗症。母鸡是一种补益气血的食物，产妇吃能起到健脾的作用。值得注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后5～7 天后再食用。

　　2、产妇瓜仔鸡汤的做法

　　材料：1/4只土鸡，荫瓜100g，老姜30g，青葱1根，水适量。

　　做法：

　　(1)将土鸡斩成小块，放入肥水汆烫1分钟后捞出。

　　(2)荫瓜切块;老姜去皮切片;青葱切段。

　　(3)将作法以上食材和水，放入锅中，煮开后关火，焖3分钟左右即可。

　　功效：鸡是高蛋白质食物，荫瓜中含有大量的植物纤维，能给产妇提供足够营养的同时提供膳食纤维，有助于产妇的营养均衡。

　　3、产妇枸杞炖鸡汤的做法

　　材料：枸杞子100g，鸡800g，黄酒60g，香油15g，色拉油15g，姜2g，盐2g。

　　做法：

　　(1)把鸡洗净后切块，放入酒、香油、姜腌半小时。

　　(2)锅中倒油烧热后，将腌好的鸡块放入锅中，猛火炒3分钟。

　　(3)再放入1000g水、酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。

　　功效：枸杞炖鸡汤味道鲜美，鸡肉富含蛋白质，枸杞能补肝肾。产妇喝枸杞炖鸡汤具有促进肝细胞再生、延缓衰老、止渴、暖身体等作用。对于营养不良、畏寒怕冷、疲劳乏力、月经不调、贫血及虚弱等产妇具有很好的食疗作用。

　　4、产妇红枣炖鸡汤的做法

　　材料：三黄鸡1只;红枣10个，盐适量，姜2片。

　　做法：

　　(1)把鸡除去毛和内脏，冼净切大块后，放进开水里过一下、去浮末。

　　(2)将鸡肉放进汤锅，加清水，水刚好没过鸡肉即可。

　　(2)煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时，加少量盐调味即可饮用。

　　功效：红枣含富含的维生素和蛋白质，具有美容养颜、活血、补脾、止渴、调整血脉的作用。产后身体虚弱、气血不足的妈妈可以多吃。不过这款塘最好在产后10天才饮用，因为红枣具有活血功能，以免影响产后恶露。